こんにちは！ニーナヒェンです。
お魚お魚お魚！！！みなさん、お魚は好きですか？
私は大好きです。
特にラクス（der Lachs、鮭）大好き！
ドイツの肉料理も好きだけれど、やっぱりお魚も食べたい！！
しかし…
残念ながらドイツのおさかなって、なんだか微妙だった気がしております（※個人的見解です）。
留学中、スーパーでお魚フィレを買ってフライパンで焼く等を試してみたのですが
なぜかいつもベショベショで水っぽい。お魚臭い。
あの”魚焼きグリル”の存在は偉大だったのか…かつ、
日本の”生食前提の活け締め技術”も偉大だったのか…と実感し、涙したものです。
※余談ですが私はこの時の「日本の魚への熱量と技術はすごい」という点アピールで漁業系食品メーカーの就活でいいところまでいきました。ぜひ志望動機にご利用ください。
そんな迷えるお魚信者の皆様。朗報です。
ドイツでも”NORDSEE”でうまいお魚が食べられるぞー！
（だから安心してドイツ行こう！）
というわけで、NORDSEEのご紹介をしてみようと思います。
この記事はこんな方⇩にオススメです。
- ドイツに行きたい！という方
- 現地でもお魚食べたいくらいお魚大好き！という方
- お腹すいたから何かおいしい話して！という方
NORDSEE（ノルトゼー）とは？
※”Wir sind Fisch.”は、「我々はお魚だ！」の意。
ノルトゼー (Nordsee) は、ドイツに本拠地を置く、魚介類専門のレストランチェーンである。
魚介類を素材としたサラダやサンドイッチ、フライなどが主なメニューとなっている。ドイツやスイス、オーストリアなどドイツ国内に留まらず近隣国各地にもチェーン展開を行っている。また、近年ではチェコへも進出している。赤い魚の白抜きロゴマークが目印となっている。空港や鉄道駅構内にも広く展開している。(Wikipediaより)
魚介類専門のレストランなんです！！！！
しかもうまい！！！！※重要
レストランというより、気軽にテイクアウトもできるカフェとかインビス、ファストフードに近い雰囲気を感じたものです。
チェーン店なのでぽつぽつと店舗がありはするのですが、留学当初は”NORDSEE”の看板を見つけても「北海？」くらいにしか思えず、あまり気にも留めませんでした（なんと勿体ないことをしていたのか…）。
ドイツにおいて「どうしてもうまい魚が食べたい」しか考えられなくなってしまった人は、ぜひ何も考えずNORDSEEに足を運ぶことをオススメします。※マジ
⇩ホームページはこちら
参考 HomeNORDSEEメニューをちょっとご紹介
公式ホームページのメニューを見てみましょう！
※お写真はホームページより。
左の写真のようなTellergerichte（お皿に乗せてくれる料理）のほか、
右のようなSnacksも豊富！
お持ち帰りも、その場で食べることもできる店舗が多いです！
ちなみに矢印は私の大好きな「焼き鮭プレート」です。これがうまいんだ！
おすすめ
①『Lachsfilet auf der Haut gebraten』
※鮭鮭うるさくてすみません
日本語にすると「鮭切り身、よく焼き」くらいの意味ですかね（適当）。
これがちょっとバターを感じるムニエルに近いような味付けだった気がするのですが、添えられているじゃがいもと一緒に食べると一瞬でノルウェーの港にトリップ出来ます（日本じゃないの？）。
②『Fish & Chips』
言わずと知れた「フィッシュアンドチップス」！ドイツでもいただけます。
これは私がTwitterで「NORDSEEはうまい」という話をちらっとしたところ、フォロワーさんが教えてくれました！確かにサクサクでおいしかった記憶！
そしてこのタルタルソースがタルタルしててたまらないですよね。
③『Matjes-Baguette』
Matjesは「ニシン」という意味（der Heringがニシンですが、あえて種類を指定してMatjesheringということもあるようです）なので、日本語にすると「ニシンバケット」！
ドイツでは結構ニシンを食べるんです。ニシンの酢漬、塩漬、フライ…。そこらへんを見渡すとニシンで溢れています（そんなことはないか）。
「えーパンと合うの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、これが案外合うんです！一緒に挟まっているたまねぎもいい味出してる。
塩味であっさりいきたい方！ドイツらしい食事を試したい方！ぜひ「ニシンバケット」を試してみては？
あとがき
ドイツでもおさかなはおいしく頂ける！！！
お疲れ様でした。今日はこれだけ覚えて頂けた方からお帰り下さい。
⇧そういえばスーパーにはNORDSEEブランドでこのような商品が出ておりました。フライパンで素焼きして食べてたな。
NORDSEE、ホームページを見ているだけでもワクワクできます。
ドイツ語の練習にもよいですよ！
⇩ホームページはこちら
参考 HomeNORDSEE
もしドイツに行かれることがあれば、ぜひ試してみてくださいね！
それではBis bald！
おまけ：おさかなに関するドイツ語
- der Lachs：鮭
- der Thunfisch：まぐろ、ツナ
- die Garnele：えび
- der Matjes（Matjeshering）：タイセイヨウニシン
- Meeresfrüchte：海産物（海の幸）
